200 kilo pompoenen gered

Op linkedn stond een bericht dat een boer in Groesbeek 50.000 kilo pompoenen had liggen van zijn veld, die niet afgenomen werden door de supermarkten. Zonde als dat verspild zou worden! Dat dacht Timo ook en vroeg in zijn netwerk wie er allemaal pompoensoep wilde. Zo werd er een snelle kookactie op touw gezet!

Wat een dag woensdag 14 januari! Geniaal en waanzinnig tegelijk. In een paar uur tijd vierhonderd porties voedsel verwerken uit honderd kilo pompoenen. Van een crew van mensen die elkaar nauwelijks kende naar een goed geolied team wat bergen werk verzet! Wat mij betreft vermoeid, maar dankbaar dat ik erbij geweest ben. En voor herhaling vatbaar, hoewel ik zie dat we de hoogspanning van gisteren misschien wat moeten minderen, omdat het dan makkelijker, en nog veel langer vol te houden is. 

Timo, dankjewel, dat je deze heksenketel aangewakkerd en verder opgestookt hebt en met iedereen contact hebt opgenomen. We hebben in Arnhem de komende jaren nog heel veel “community organizers” nodig, dus als je dit soort magie nog vaker zou willen verspreiden, dan graag. 

De mensen uit jouw netwerk, die ik nog niet eerder in de Stadskeuken heb mogen ontmoeten: Dank dat jullie er waren en als je zelf nog eens een wild idee hebt, kom eens langs dan gaan we kijken wat er mogelijk is. 

Paula en Christine bedankt voor de vertaalslag om van pompoen tot soep en curry te komen. Koken is wat mij betreft een vorm van alchemie die we veel te veel vervangen hebben door vervlakking en smakeloosheid. De brouwsels uit de pannen waar jullie en Timo in hebben staan roeren smaakten uitstekend.

Voor iedereen van Heerlijk van Hier: Dit is wat we nodig hebben om de overvloed aan oogst die we op de planning hebben staan voor Arnhem in ieder geval te kunnen verwerken. Nu nog de crews bij elkaar brengen die over de stad heen uitzwermen om dit dagelijks (?) bij alle buurthuizen met een keuken uit te rollen. Dit is de manier om lokaal voedsel onder de mensen te krijgen en samen een leuke tijd te hebben. 

Voor iedereen van Voedselbos Elderveld: Voor dit soort evenementen doen we het, denk ik. Ondergronds broeit er wat, de bodem is bezig zich klaar te maken voor een (bio)diverse opbrengst aan kruiden, meerjarige groenten, fruit en noten waar we de smakeloosheid van supermarktvoer mee kunnen doorbreken. 

Voor iedereen van de Stadskeuken: Dank wanneer je erbij was. Het is even schakelen, van kabbelende rust naar de georganiseerde chaos op de vierkante meter die het gisteren was. Ik vind het laatste, laten we zeggen, interessanter. Zonder anderen tekort te willen doen: Linda, dankjewel dat je er zolang bij gebleven bent.

Tjwan, dankjewel, je hebt het mede mogelijk gemaakt door de Stadskeuken open te houden, waar we dreigden kopje onder te gaan. Hopelijk zien we dit jaar kans om je alternatieve geldsysteem “Arnhems Hert” als betaalmiddel te introduceren bij iedereen die gisteren verwerkte pompoen heeft afgehaald, want dan hadden we voor meer Arnhemmers met een smalle beurs wat kunnen doen. 

Voor iedereen die via een andere introductie gisteren de Stadskeuken binnenstapte: Dankjewel dat je er was, dat je hebt bijgedragen aan een storm van energie in positieve richting in een wereld, die is bezig dol te draaien. 

Warme groet, Marc Dekens

Vrijwilliger Stadskeuken
Vrijwilliger Heerlijk van Hier
Vrijwilliger Voedselbos Elderveld 

f>>Er is een filmpje te zien op Instagram van kookperatie:
https://www.instagram.com/p/DTf6sTBiE8_/