Benefietdiner met Plenty Food
Op zondag 3 mei vond in De Stadskeuken een bijzonder benefietdiner plaats, georganiseerd door Plenty Food Nederland. Voorafgaand aan het diner vertelde de organisatie meer over haar inspirerende projecten in onder andere Oeganda, Kenia, Tanzania, Haïti en India.
Presentatie projecten
Daar ondersteunen zij lokale gemeenschappen bij het aanleggen van community moestuinen en fruitboomgaarden, zodat mensen zelf voedsel kunnen verbouwen en bouwen aan een duurzamere toekomst. Met deze projecten werkt Plenty Food aan voedselzekerheid en voedselsoevereiniteit, ondersteunt zij vegan initiatieven in Afrika en draagt zij bij aan het verminderen van vleesconsumptie — allemaal op een positieve en verbindende manier, met heerlijk plantaardig eten als middelpunt.
Werelddiner
De avond werd druk bezocht en de sfeer was warm en enthousiast. Chef-kok Sanne verzorgde samen met René en Sarah een prachtig volledig plantaardig buffet. Sanne nam de gasten mee op een culinaire wereldreis langs vier gerechten:
- Voorgerecht: tahinsoep met citroen-knoflookolie en za’atar
- Hoofdgerecht: plantaardige Indiase butter chicken met basmatirijst
- Bijgerecht: fusion mixed salad
- Nagerecht: Griekse (d)room
Een smaakvolle en inspirerende avond waarin ontmoeting, duurzaamheid en goed eten samenkwamen.
